Wer etwas erreichen will, gründet eine übergreifende Plattform. Ernährung, Bewegung und damit zusammenhängende Projekte sind seit 2004 das Thema von pebonline.de. Rund 100 Mitglieder haben sich der Initiative angeschlossen, beginnend mit dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft. Beteiligt sind ebenfalls Sportverbände, Krankenkassen, Ärzte sowie Verantwortliche aus der Lebensmittelherstellung. Ziel ist es, wirksame Projekte zur Vorbeugung von Übergewicht zu organisieren.
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Plattform Ernährung Bewegung: welche Angebote gibt es?
Donnerstag, März 1st, 2012Thema Ernährung: wo findet man kostenlose Tipps und Infos?
Dienstag, Februar 21st, 2012Nahrung ist die Basis unserer Gesundheit. Das Thema Ernährung beschäftigt daher nicht nur Abnehmwillige oder Sportler, sondern alle Menschen, die möglichst lange fit bleiben wollen. Ein kompliziertes Programm muss man daraus allerdings nicht machen. Zwar liefern Ernährungswissenschaftler nahezu monatlich neue Erkenntnisse, die man auf den Seiten der dge.de nachlesen kann, im Alltag reichen jedoch einige Grundregeln. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat diese sogar auf 10 einfache Regeln reduziert: vom bekannten Motto „5 am Tag“ bis zu Tipps für die Verwendung von Salz und Fetten. Tipp: Wer die Regeln in der Übersicht haben möchte, kann sie als Poster herunterladen.
Was sind Proteine – und wozu brauchen wir sie?
Sonntag, Februar 19th, 2012Was sind Proteine? Eiweiße gelten als Grundbausteine unseres Lebens. Sie finden sich in allen Körperzellen und verleihen diesen ihre Struktur. So hängt zum Beispiel der Muskelaufbau von der ausreichenden Versorgung mit Proteinen ab. In Form von Kollagenen sorgen sie für straffe Haut und Bindegewebe. In Haaren und Nägeln schaffen sie als Keratin feste Strukturen. Darüber hinaus haben Proteine aber noch eine Vielzahl weiterer Funktionen. Sie schützen den Körper vor Giften und feindlichen Mikroorganismen, sie steuern die Blutgerinnung und regulieren den Transport und Umsatz zahlreicher Stoffe.
Was sind Kohlenhydrate – und welche braucht der Körper?
Sonntag, Februar 19th, 2012Was sind Kohlenhydrate? Zwar haben wir alle eine ungefähre Ahnung von der Bedeutung der Kohlenhydrate für unseren Körper. Welche unterschiedlichen Formen es gibt und welche Funktionen sie haben, wissen aber nur die wenigsten. Einen fachlichen Überblick liefern Portale wie medizininfo.de oder die ausführliche Darstellung aller Vitalstoffe bei edeka.de. Generell sind Kohlenhydrate die wichtigsten Energielieferanten für unseren Organismus. Ihre chemischen Bestandteile sind Kohlenstoff, Sauerstoff und Wasserstoff.
Regeln der gesunden Ernährung: worauf kommt es an?
Mittwoch, Februar 1st, 2012Essen nach dem Lehrbuch? Das möchte niemand. Wer sich an ein paar Regeln der gesunden Ernährung hält, kann jedoch mit geringem Aufwand viel erreichen. Die meisten Empfehlungen sind dabei altbekannt: wenig Fett und wenig Salz, fünfmal am Tag Obst und Gemüse, ausreichend trinken, zweimal wöchentlich Fisch und möglichst häufig Vollkornprodukte kaufen. Dass Rauchen, Alkohol und Übermengen an Kaffee der Gesundheit schaden, ist außerdem Allgemeinwissen. Wirklich Neues haben die Regularien daher kaum zu bieten. Dennoch kann es sinnvoll sein, sich die wichtigsten Grundsätze regelmäßig vor Augen zu führen.
Nahrung zum Muskelaufbau: welche Stoffe braucht der Körper?
Donnerstag, Januar 12th, 2012Der Körper kann nur Leistung bringen, wenn ihr ausreichend Nährstoffe bekommt. Neben einem konsequenten Training braucht man daher die richtige Nahrung zum Muskelaufbau. Sonst können sich die Muskelfasern nicht ausbilden, und auch der Energiestoffwechsel lahmt. Die wichtigsten Bausteine sind Proteine, welche wiederum aus unterschiedlichen Aminosäuren bestehen. Als Hauptbestandteil des Muskelgewebes sorgen sie nicht nur für kraftvolle Kontraktionen, sie kontrollieren auch das Wachstum und die Differenzierung der Zellen.
Nahrung für Sportler: was stärkt die Ausdauer?
Donnerstag, Januar 12th, 2012Dass Nahrung für Sportler ein Plus an Nährstoffen enthalten muss, ist klar. Aber welche Kohlenhydrate und Proteine braucht der Körper genau? Und wann muss man die normale Ernährung durch Powerriegel, Mineraldrink und Co. ergänzen? Die Antworten hängen von der individuellen Trainingsbelastung und den sportlichen Zielen ab. Gerade Ausdauersport braucht viel Energie – und diese bekommt der Körper in Form von Kohlenhydraten.
Ernährungsberatung online: wer bietet individuellen Service?
Sonntag, Januar 8th, 2012Die Regale in den Supermärkten bieten Waren im Überfluss – und dennoch haben wir es schwer, uns gesund zu ernähren. Wer morgens mit einem Schoko-Croissant startet und zum Abendessen eine Fertigpizza in den Ofen schiebt, wird zwar satt: der Genuss bleibt jedoch auf der Strecke. Außerdem wissen wir genau, dass bei solcher Kost Übergewicht, Diabetes und andere Zivilisationskrankheiten leichtes Spiel haben. Höchste Zeit also für eine Ernährungsberatung. Online kann man sich informieren, welche Nährstoffe der Körper braucht und wie man daraus leckere Rezepte zusammenstellt.
Bewegung und Ernährung: Wo findet man Tipps und Infos?
Sonntag, Januar 8th, 2012Bewegung und Ernährung spielen im privaten und wirtschaftlichen Leben eine immer größere Rolle. Wer sich fit und schlank halten möchte, sieht sich einer großen Anzahl an Tipps und Produkten gegenüber. Die Gesundheits- und Freizeitindustrie wiederum versucht, mit immer neuen Angeboten möglichst viele Menschen zu erreichen. Das reicht von spielerischen Bewegungsangeboten im Kindergarten bis zum Personal Trainer, der Erwachsene beim Erstellen von Sport- und Ernährungsplänen unterstützt.
Gesunde und ausgewogene Ernährung: wo findet man Tipps und Infos?
Dienstag, Dezember 27th, 2011Du bist, was Du isst. Die meisten Menschen erkennen den Zusammenhang von Essen und Wohlbefinden erst, wenn ihr Körper sich beschwert. Herz-Kreislauf-Probleme, Verdauungsstörungen, Übergewicht und Diabetes sind typische Zivilisationskrankheiten, die sich durch eine gesunde und ausgewogene Ernährung vermeiden lassen. Zumindest kann man ihr Auftreten um wichtige Jahre hinauszögern und so mehr Lebensqualität genießen. Woraus eine gesunde Ernährung besteht, wird jedoch immer wieder diskutiert. Über den aktuellen Stand der Forschung informiert die Deutsche Gesellschaft für Ernährung auf ihrem Portal DGE.de.
