Leistung braucht Energie. Um unseren Körper fit und leistungsfähig zu halten, müssen wir ihm diese Energie in Form von Nahrung zuführen. Welche Nährstoffe wir brauchen und wie diese im Organismus verarbeitet werden, hängt allerdings vom individuellen Ernährungstyp ab. Manche Menschen haben einen eher trägen Stoffwechsel, bei dem die Verdauung und Energieumsetzung viel Zeit brauchen. Bei anderen führt ein schneller Stoffwechsel dazu, dass sie sehr viel essen können, ohne zuzunehmen. Zu welchem Typ man selbst gehört, lässt sich durch eine Stoffwechselanalyse feststellen. Infos dazu findet man bei metaboliy-typing.de.
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Wie fördert ein schneller Stoffwechsel das Abnehmen?
Mittwoch, Februar 1st, 2012Was sind Kohlenhydrate? Lebensmittel für Sport und Diät
Sonntag, Januar 15th, 2012Die Diskussion um gesunde Diäten tobt seit Jahrzehnten. Zuerst standen Fett und Zusatzstoffe in der Kritik. Seit einigen Jahren konzentriert sich die Auseinandersetzung allerdings auf die Rolle von Kohlenhydraten in unserer Ernährung. Aber was sind Kohlenhydrate? Lebensmittel enthalten sehr unterschiedliche Formen von Zuckerverbindungen. Grundbausteine sind Einfachzucker. Als Energielieferant gehen sie sofort ins Blut über und lassen dort entsprechend den Zuckerspiegel in die Höhe schnellen. Komplexere Zuckermoleküle wie Maltose oder pflanzliche Stärke bilden dagegen ein langfristigeres Energiedepot und lassen auch den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen.
Nahrung zum Muskelaufbau: welche Stoffe braucht der Körper?
Donnerstag, Januar 12th, 2012Der Körper kann nur Leistung bringen, wenn ihr ausreichend Nährstoffe bekommt. Neben einem konsequenten Training braucht man daher die richtige Nahrung zum Muskelaufbau. Sonst können sich die Muskelfasern nicht ausbilden, und auch der Energiestoffwechsel lahmt. Die wichtigsten Bausteine sind Proteine, welche wiederum aus unterschiedlichen Aminosäuren bestehen. Als Hauptbestandteil des Muskelgewebes sorgen sie nicht nur für kraftvolle Kontraktionen, sie kontrollieren auch das Wachstum und die Differenzierung der Zellen.
Nahrung für Sportler: was stärkt die Ausdauer?
Donnerstag, Januar 12th, 2012Dass Nahrung für Sportler ein Plus an Nährstoffen enthalten muss, ist klar. Aber welche Kohlenhydrate und Proteine braucht der Körper genau? Und wann muss man die normale Ernährung durch Powerriegel, Mineraldrink und Co. ergänzen? Die Antworten hängen von der individuellen Trainingsbelastung und den sportlichen Zielen ab. Gerade Ausdauersport braucht viel Energie – und diese bekommt der Körper in Form von Kohlenhydraten.
Ernährungsberatung online: wer bietet individuellen Service?
Sonntag, Januar 8th, 2012Die Regale in den Supermärkten bieten Waren im Überfluss – und dennoch haben wir es schwer, uns gesund zu ernähren. Wer morgens mit einem Schoko-Croissant startet und zum Abendessen eine Fertigpizza in den Ofen schiebt, wird zwar satt: der Genuss bleibt jedoch auf der Strecke. Außerdem wissen wir genau, dass bei solcher Kost Übergewicht, Diabetes und andere Zivilisationskrankheiten leichtes Spiel haben. Höchste Zeit also für eine Ernährungsberatung. Online kann man sich informieren, welche Nährstoffe der Körper braucht und wie man daraus leckere Rezepte zusammenstellt.
Grundnährstoffe: welche Mengen braucht der Körper?
Montag, Dezember 19th, 2011Für sein tägliches Leben braucht der Mensch drei Grundnährstoffe: Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett. Sie füllen die leeren Energiespeicher im Körper wieder auf und sorgen dadurch für gleichbleibende Leistungskraft. Während Fette als langfristiges Energiedepot angelegt werden, sind Kohlenhydrate schnelle und sauerstoffreiche Energiespender. Eiweiße dagegen sind wichtig für den Aufbau und Erhalt von Muskeln, Enzymen und Hormonen. Ausdauersportler brauchen daher viele Kohlenhydrate, Kraftsportler haben während des Muskelaufbaus einen erhöhten Bedarf an eiweißreichen Nahrungsmitteln, die sie etwa über die lebensmittel-tabelle.de finden können.
Ernährungswissenschaftler: welche Ausbildung braucht man dazu?
Sonntag, Dezember 18th, 2011Der Mensch isst nicht nur, weil er sich ernähren muss. Essen macht auch Spaß. Bei Übergewicht, Allergien oder Krankheiten sind wir jedoch gefordert, uns etwas eingehendere Gedanken über unsere Nahrung zu machen. Zur Unterstützung nutzen wir die Tipps und Ratschläge der Ernährungswissenschaftler. Sie beraten Mütter beim Füttern ihrer Babys, helfen beim Abnehmen und unterstützen Allergiker oder Kranke bei einer gesunden Ernährung. Das dazu nötige Fachwissen können sie sich auf verschiedenen Wegen aneignen.
Bodybuilding Ernährungsplan: wo findet man gute Tipps?
Donnerstag, Dezember 8th, 2011Eiweiß allein reicht nicht. Ein Bodybuilding Ernährungsplan muss auch Aminosäuren, Kohlenhydrate und Kreatin in ausreichender Menge enthalten. Wer ein ehrgeiziges Training betreibt, braucht außerdem eine unterschiedliche Zusammensetzung der Nahrung für die einzelnen Phasen: vom Muskelaufbau über die Wettkampfvorbereitung bis zur Regeneration. Detaillierte Pläne findet man etwa bei sportnahrung-engel.de. Als Basis dient eine Ernährung mit Milchprodukten, Pasta und fettarmem Fleisch. Für einen schnellen Masseaufbau kommt man jedoch um ergänzende Mittel nicht herum. Und auch in der Regenerationsphase profitiert der Organismus von zusätzlichen Wirkstoffen wie Magnesium, Zink oder Kalium.
Leistungssport: welche Nährstoffe braucht der Körper?
Dienstag, November 1st, 2011Dass eine gesunde Ernährung zu besseren Leistungen beiträgt, hat sich mittlerweile auch im Freizeitsport herumgesprochen. Noch viel wichtiger ist die Ernährung im Leistungssport. Sie muss im Training oder Wettkampf schnell resorbierbare Energie liefern und in der Regenerationsphase zuverlässig die leeren Speicher in den Muskeln auffüllen. Nahezu unbegrenzt speicherbar ist dabei Fett. Für sportliche Belastungen ist die Fettverbrennung jedoch zu langsam. Effektiver ist der Abbau von Glykogen, das der Körper aus Kohlenhydraten gewinnt. Dritte Energiequelle sind Eiweiße. Da diese wesentlich für die Muskelleistung verantwortlich sind, ist ein Abbau allerdings nicht wünschenswert. Um das zu verhindern, gibt es nur ein Mittel: die Glykogen-Reserven müssen ausreichend hoch sein.
Woran erkennt man ein gesundes Muskelaufbaupräparat?
Mittwoch, November 3rd, 2010In der Sportlerszene kursieren zahlreiche Tipps und Mixturen zum Muskelaufbau. Viele dieser Mittel sind jedoch mit Vorsicht zu genießen. Denn die unkontrollierte Einnahme von Steroiden ruft allerlei Nebenwirkungen hervor. Nur in der richtigen Kombination von geprüften Wirkstoffen kann ein Muskelaufbaupräparat auch gesund sein. Zur Wahl stehen pflanzliche Produkte ebenso wie chemisch hergestellte Kapseln, Pulver und Tabletten.
